اضافة الحليب الى الشاي يفقده مزاياه الصحية

اضافة الحليب الى الشاي يفقده مزاياه الصحية

اشارت دراسة صدرت مؤخرا الى ان اضافة الحليب الى الشاي يمكن ان تقلل من مميزات الشاي وتأثيره الواقي من امراض القلب.
وكانت دراسة اجراها باحثون المان قد اظهرت ان شرب الشاي يعود بالنفع على حركة الشرايين بالتوسع والارتخاء مما يسمح بابقاء ضغط الدم جيدا.
من جهة اخرى، توصلت "مجلة دراسات القلب الاوروبية" الى خلاصة مفادها ان البروتينات التي يحتوي عليها الحليب والتي تدعى الكازينات لها تأثير معاكس لتأثير الشاي الذي اكتشفته الدراسة الالمانية.
وكان باحثون قد اجروا اختبارات على 16 شخصا واظهرت النتائج ان جزيئات في الشاي تدعى "كاتيشينز" تساعد بتوسيع الشرايين بتوليدها مادة كيماوية تدعى "اوكسيد النيتريك"، ولكن جزئيات الكازينات في الحليب تمنع الكاتيشينز من افتعال توليد النيتريك اوكسايد.
تقول الباحثة الالمانية الدكتورة فيرينا شتانجل من قسم امراض القلب في مستشفى شاريتي في برلين ان "عدم تأثير الشاي ايجابا على القلب في التجارب التي اجريت في بريطانيا سببها انتشار مزج الشاي بالحليب في هذا البلد".
وتمضي شتانجل قائلةً: "اذا كنت تشرب الشاي من اجل فوائده الصحية فمن الافضل لك الا تضيف اليه الحليب".
في المقابل تقول جون ديفيسون وهي ممرضة في مجال امراض القلب في "جمعية القلب البريطانية" انه "من الصعب جدا الارتكاز على هذه الدراسة الصغيرة ما هو تأثير اضافة القليل من الحليب في كوب الشاي".
وتضيف الممرضة ان "عدم اضافة الحليب الى الشاي قد يكون له تأثير ايجابي لكنه لا يقاس بضرورة القيام بتمارين رياضية والاكل بطريقة صحية والامتناع عن التدخين".
الا ان الممرضة اضافت بان اهمية الدراسة تكمن في "عدم التفكير بمساوئ او محاسن نوع واحد من المأكولات بل في الاثر الصحي الذي يتركه مزج بعض المأكولات ببعضها".
ويعتبر البروفسور اندرو ستبتو من ادارة الصحة العامة في بريطانيا انه "يجب تطوير الدراسة لمعرفة ما اذا كان هذا الاثر الايجابي الذي يتركه الشاي الاسود يبقى على الامد الطويل ام هو يدوم فقط لفترة شرب كوب من الشاي".
الى ذلك يقول الدكتور روبرت فوجيل استاذ الطب بجامعة ميريلاند: "هذه الدراسة ترشد المرضى الى ما يجب ان يفعلوه وهو عدم اضافة الحليب الى الشاي".
ويمضي فوجيل قائلاً: "يعتبر الشاي من اهم مضادات الاكسدة ويظهر بوضوح في البلدان التي تكثر من شرب الشاي قلة نسب الاصابة بامراض القلب. نجد انه باستثناء الجزر البريطانية فان البرطانين مشهورين باضافة الحليب الى الشاي".
ويختتم فوجيل بنصح من يريد اضفاء نكهة مختلفة على الشاي بقوله: "اضف الليمون بدلاً من الحليب. لا يجب اضافة الحليب او الكريمة الى الشاي. الشاي مشروب مفيد جداً لكن بدون الحليب
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعض هذه المواضيع يكون طرح واثبات وجهة نظر معينة لانني قرأت من مدة بعيدة ان اضافة الحليب الي الشاي مهم ومفيد يقي من خطر الابة بسرطان البلعوم عافانا وعافاكم الله وهو امن اخطر الانواع ويصعب علاجه واذا تم الاستئصال فان المريض يلقي حتفه نتيجة الاختناق بلعابه اثناء النوم ، في دراسة اجريت حول هذا الموضوع لا اذكر اين ومتي المهم انها قارنت بين الصين وبريطانيا كاكثر دول مستهلكة للشاي فوجدت ان الصين يكثر فيها الاصابة بسرطان البلعوم بينما بريطانيا لا وعندما قارنت العادات والفروقات في الاستهلاك وجدت ان البريطانيين يستعملون الحليب مع الشاي كبديل عن السكر وهو يعمل غلاف واقي للبلعوم يمنع المواد المسرطنة من التاثير علي البلعوم . واري انه يجب استهلاك حصة الحليب اليومية بدون اضافة الشاي او القهوة لانها تمنع جسم الانسان من امتصاص الكالسيوم بل يستهلك حليب صافي بدون اضافات والامر مسألة تعود فقط ووممكن اضافة كمية قليلة من الحليب الي القهوة والشاي كبديل عن السكر كوجبة خفيفة بعد العصر ،الا ان من يتبع نظام غذائي لانقاص الوزن يجب الابتعاد عن الشاي والقهوة بالحليب لانها تسبب زيادة الوزن. serine

والله مشكله اني انموت في الشاهي بالحليب شني اندير توا

الشاي الاخضر هو المقصود في احتوائه علي مضادات الاكسدة وهو مفيد جدا للقلب والشرايين وخفض مستوي الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم ويستحسن اذا تم تناوله بعد الاكل ان يكون بعد الوجبة بساعة علي الاقل حتي لا يتعارض مع امتصاص الحديد والمعادن والفيتامينات اما الشاي الاحمر فهو المقصود من حيث ان اضراره اكثر من نفعه يحتوي علي مواد مسرطنة ومواد منبهة ضارة .

الشاي الاخضر هو المقصود في احتوائه علي مضادات الاكسدة وهو مفيد جدا للقلب والشرايين وخفض مستوي الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم ويستحسن اذا تم تناوله بعد الاكل ان يكون بعد الوجبة بساعة علي الاقل حتي لا يتعارض مع امتصاص الحديد والمعادن والفيتامينات اما الشاي الاحمر فهو المقصود من حيث ان اضراره اكثر من نفعه يحتوي علي مواد مسرطنة ومواد منبهة ضارة .

شكراً