طاجين عجة القرنبيط او الزهرة (الكرنب)

طاجين عجة القرنبيط (الزهرة) , (الكرنب)

المقادير :

زهرة مسلوقة مكعبات حوالي الكوب ونصف _
صدر دجاج مسلوق ومقطع مكعبات _
بقدونس مفروم كوب –
بصل مفروم كوب –
نص كوب خبزة مطحونة (بقسماط)
جبن شرائح – 4بيضات –ملح –فلفل اسود –
زعتر ناشف – ثوم بودرة - كله حسب المذاق
بيضة مخفوقة لتزيين

- الطريقـة ...:

في طنجره علي النار نضع البصل ثم البقدونس
حتي ينضج ثم نضيف الملح والفلفل الاسود مطحون وزعتر ناشف
توضع المقادير في صحن عميق ويضاف اليها الدجاج المسلوق
والزهرة يضاف اليها جبن مدزاريلا مبشوره و4 بيضات
ونضيف البقسماط المطحون وتخلط المقادير جيدا
نحضر الطاجين بدهنه بالزيت ثم رشه بالخبزة المطحونة
نضع العجة في الطاجين ونسكب عليها بيضة مخفوقة جيدا
يدخل الى الفرن
حتي ينضج ويحمر من الاعلي
يقطع بعد ان يبرد تماما

ملاحظة
يمكن استبدال القرنبيط بالبطاطا او الباذنجان او حتى الكوسا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» إمكانية مشاهدة كوكب الزهرة في سماء الجماهيرية
» طاجين الحوت بالخضار
» طاجين الدجاج بالبطاطا والزيتون